Top or Bottom


“Do you like Top or Bottom?”

いやだ、あなた、へんな想像しないでくださいよ。

ベーグルのことなんですから。

いつもこの答えに迷ってしまう私。

Topはシードとかいろいろトッピングが散らばっていておもしろそうだし、キャラウェイとか危険な香ばしい臭いに冒険心をそそられるし、、、

一方、下は下で安定している。ガリっとコーンミルに包まれた歯ごたえも頼もしい。失敗がない。

うーーん、、、どちらにしようかな、両方!

先手取るべし!でまずはTopから食べてあとはゆっくりBottomでしめくくる、というのが私流の食べ方。欲張りで、けっこうオーソドックスでもある女なんですね。

ベーグルは一度ゆでて焼き上げるとモッチリ感、なのに外はパリっと焼あがる。

この一手間が肝心。

ユダヤ人もかんがえましたね、とおもう。

子持ちの友だちは夜は呼びづらいのでよく日曜日にベーグルかホットケーキを焼いて家族共々サンデーブランチに呼んでいる。ベーグルと言えば、ユダヤ人口の多いニューヨークが本場(アメリカでは)なんでしょうが、Pのベーグルも捨てたもんじゃない、とおもっている。焼きたてのベーグルにクリームチーズを塗り、赤玉葱のスライス、スモークサーモン、ケイパーを乗せて食べると私ってもしかして祖先はユダヤ人?と本気で思える程いくらでも食べられる。

Wandering Jew』のように方々彷徨っているところなんか、そういえば共通しているような気もするけど。


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